切った材料をのせたり、お肉に下味をつけたり、野菜をマリネしたり。におい移りもしにくく塩分や酸にも強いから、お料理の下ごし...

真夜中に酔っ払いメールをしてくる、隣のとなりの席の、スタッフ・ナカヤマ。お酒が大好きな彼女が、毎日のように作ってくるお弁...

毎年この時期になると、送られてくる新米。送り主はちょっぴり変わった農家さんです。「会社辞めてフランスの大学で農業学んでく...

毎年GWあたりになると土いじりを始め冬には冬眠するという、なんともお気楽ガーデナーです。今年はトウモロコシ、だだ茶豆、近...

切った材料をのせたり、お肉に下味をつけたり、野菜をマリネしたり。お料理の下ごしらえにとっても使えるホーローバット。なんで...

初秋の楽しみ。それは今年つけた梅酒を頂くことです。気がつけば梅酒をつけ続けて早15年。我が家には秘蔵の14年モノが大切に...

小さな祖母が作った大きなおはぎ。祖母が亡くなってからは、食べるおはぎはすっかり和菓子屋さんのものになってしまったけれど時...

コラムがあってもなくても、「ぶんぶんチョッパー」でぶんぶんできるものを探す毎日。ぶんぶんすればあっという間にできるみじん...

旧暦の8/15にあたる今年の9/15は中秋の名月の日。古くからこの日は、澄んだ夜空に浮かぶ月が最も明るく美しい日として月...

スムージーやグリーンジュースもいいけれど、そろそろほっこり温かいスープでも飲みたいな。少し肌寒く感じるようになった朝晩の...

何もかもが初めての経験だったアラフォー妊婦時代。今思えばびっくりするほど教科書通りに決まり事を守り、ストイックな食生活を...

ぶんぶんチョッパーを使うのが楽しくて、レシピを探す今日この頃。（スミマセン。頼まれてもいないのに、すっかり楽しくまわしモ...

身体に良いと聞いて買ってみたものの、それほど消化もできず残ってしまっているチアシード。今日は自宅の棚の隅に追いやられてい...

ちょっぴり面倒なネギやニンニクのみじん切りも、あっという間に楽しい家仕事になる「ぶんぶんチョッパー」。今日はそのぶんぶん...

無添加で、インディアンホームメイドの優しい味わいがするにしきやのカレー。今日はそのにしきやのカレーを使って、残暑を乗り切...

ひとくち口にして思い描いたのは、ウーパダヤーヤおじいちゃんのこと。学生時代に初めて訪れたインドの空港で、ひとりぼっちでい...

少しゆっくり過ごしたい休日の朝は、「ブランチ」という素敵な名のもとにちゃっかり手ヌキ朝昼兼用ごはん。時間にもココロにもゆ...

うだるような暑さの今日この頃。なんだか身体もちょっぴりお疲れ気味ではありませんか？今日はそんな時に、さっぱり「キレイ」を...

海のある小さな町に佇む、スガハラのガラス工房。生きているガラスを体感できる「体験教室」や、すべての製品が並び実際に購入す...

きらきらとした光を内包する、どこか優しいスガハラのガラス。その向こう側にいたのは、日々ガラスと向き合い、そして語らう、た...