すっかり肌寒くなってきた今日この頃。
お家で温かい飲み物を口にすれば、なんだかじんわり心も身体も安らぎます。

5週にわたって、お家で楽しみたい温かい飲み物をご紹介するこの企画。
第1話目の今回は、リッチな味わいの濃厚ロイヤルミルクティーの作り方をご紹介します。

■　お鍋でコトコト、美味しいロイヤルミルクティーの作り方　

【1】
＜材料＞　2人分
・茶葉　大き目スプーンで軽く２杯程度
（アッサムがミルクティーには向いているそうです）
・水　カップ1杯程度
・牛乳　カップ1杯程度

【2】
ミルクパンで水を強火で沸騰させます。
お湯が沸騰したら茶葉を入れてそのまま3分ほど煮込みます。

【3】
2のミルクパンに牛乳を入れます。
そのままの火力で沸かし、吹きこぼれる直前で火を止めます。

【4】
茶こしなどで茶葉を取り除きながら温めたカップに3を注げば、濃厚ロイヤルミルクティーの完成です！



休日はお鍋でコトコト、お家でカフェ気分。
牛乳がミルクティー色に染まっていく様子を眺めているとどこか心も和みます。
ひとくちいただくだけで、ミルクティー色のように優しい気持ちになるレシピです。




＝　文・写真：宮城　＝




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