・左上　緑：石田裕哉さん　小皿・中央　りんご型：古谷浩一さん　りんご皿　小・右上　黒：su-nao　homeさん　豆皿　...

野菜を麺状にしたベジタブルヌードル、通称「ベジヌードル」がヘルシーな料理として注目されています。麺を野菜に置き換えること...

料理家さんたちのお仕事の裏側にある、ご自宅での暮らし方。料理家であると同時に、ひとりの妻であったり、ひとりの母であったり...

手作りパン、お菓子が趣味の我が家で、何かと消費が早いのが「ドライフルーツ」。パンやパウンドケーキ、スコーンなどのために、...

日本各地からうつわの作家さんが集まった、アンジェの陶器市が始まっています。普段店頭では知ることのできない作り手のお人柄や...

もうすぐ桃の節句、ひな祭り。お祝いの席にぴったりな「ちらし寿司ケーキ」を前回ご紹介しましたが、今回は同じデザート型（マイ...

＜上から時計回りに＞・古谷浩一さん　八角長方皿　大　錆釉・石田裕哉さん　小皿　（緑釉千鳥型小皿・ルリ釉花形小皿）・su-...

桃の節句「ひな祭り」はもうすぐ。年に一度のことだから、可愛い娘のためにママは頑張りどころです。しかしどんなメニューにする...

熊本は阿蘇市にある滝室窯(たきむろがま)の2代目・石田裕哉（いしだひろや）さん。先代であったお父さまを早くに亡くし、今は...

どこか遠くを見ながら、何かを考えているような。何も考えていないような。木の枝や電線にとまっている、そんなどこにでもいるハ...

ゆるり色絵の筆が踊るのは、金沢の作家・赤地径（あかじけい）さんの色絵皿。おしゃべりしているような色とりどりの千鳥たちに、...

金属のような質感に、揺らぐ土の温もり。su-nao　home（スナオホーム）さんのうつわは、量産品のようにパリッとするこ...

お邪魔するなり、ご挨拶もそこそこに「近所の美味しい粟餅を召し上がっていただきたくて買いに行こうと思っていたのですが、思い...

風船を思い思いに形作ってみんなを喜ばせてくれるサンタさんと、クリスマスソングとともに聴こえる子どもたちの元気な歌声と。ク...

自家製味噌づくりに興味のあるスタッフが集まって、毎年味噌を作っているというスタッフ田口に教わった「アンジェ味噌づくりワー...

お店で買うものだと思っていたあれが自分でつくれるだなんて。そんな驚きとともに、つくる悦びはいつだって気持ちを豊かにしてく...

連載でお届けした手作りバレンタインレシピ。最後となる本日は、お菓子初心者さんにもおすすめの「小さなハートパイ」。「友達や...

肌寒い季節は、濃厚なスイーツが恋しくなるもの。熱々のお茶と一緒に頂く、濃厚なチョコレートプリンは格別です。チョコプリンは...

新しい年にもなって、ちょっぴり見直したい自分の生活。取り入れたいことはいろいろあるけれど、その中でもギュギュっと旨みが凝...

バレンタイン以外にもお配りの定番スイーツといえばクッキー。数を沢山作ることが容易で、初心者でも作りやすいことから定番とも...