「フードドライヤーのある暮らし」第3回。
今回は自家製ドライフルーツを使ったフォンダンウォーターをご紹介します。

生のフルーツをたっぷりミネラルウォーターにつけ込んだ「デトックスウォーター」は健康に気遣う人たちの中でブームとなりましたが、フォンダンウォーターはそのドライフルーツ版といえるもの。
その特徴としては以下のようなことがあげられています。

・ドライフルーツを使うので、食物繊維などの栄養が摂取しやすい
・水分と一緒に栄養を摂取できる
・つけてから30分程度から飲むことができ、香りもよく美味しく飲める

生のフルーツだとカットする準備や、新鮮なものが都度必要になりますが、ドライフルーツだと作り置きのものを使えるので、お手軽に作ることができます。

お好みのフルーツで作るフォンダンウォーター

用意するもの：
炭酸水：0.5～1リットル
お好みのドライフルーツ：1～2掴み程度



使うフルーツによって味、効能は変わってきますが、美味しく＆楽しく飲めることが何より大事。好みのフルーツを使って作ってみましょう。

WECKのジュースジャー（1L）にドライフルーツを入れたら、炭酸水を注ぎます。
あとは蓋をして、冷蔵庫へ。30分ぐらいから飲めますが、一晩寝かせるとよりフルーツの味が染み込み、フルーティーな仕上がりに。



柑橘系は入れると香りがよく、すっきりと飲みやすい味になります。
今回はそれに林檎と、キウイ、少量の苺を入れてみました。



炭酸のシュワっと感にフルーツの香りと味が行き渡り、フルーツの旨味が凝縮された味です。
ジャーで作ってお家用。携帯用のボトルに入れれば外出先でも楽しむことができますね。

ドライフルーツが沢山できた！そんな時は気軽に作れるフォンダンウォーターを作ってみては如何でしょうか？

※ワインと蜂蜜を入れれば自家製サングリアも楽しめます。



【連載特集】フードドライヤーのある暮らし
【第1回】自家製ドライフルーツを作ろう
【第2回】ドライフルーツたっぷり2種のパウンドケーキ
【第3回】自家製ドライフルーツでフォンダンウォーター
【第4回】自家製ドライハーブの楽しみ方




【ご紹介したアイテム】

切って、並べて、ボタンを押すだけ。旨みや栄養素がギュッと凝縮された安心の自家製ドライフードを手軽に楽しめる、Princess（プリンセス）フードドライヤー。
ドライフルーツ、干し芋や、大切なペットに安心のビーフジャーキーも作ることができます。
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