忙しい平日のために週末におかずをまとめて作り置きしてしまうという方も多いのでは？
毎日の食事や、お弁当作りにあると便利な作り置き常備菜。
困った時の「あと1品！」という時にもお役立ちです。
明日から始まる「常備菜特集」では、食卓に色味が足りないなと感じる時やお弁当箱の隙間を埋めたい時などに便利なように「カラー別」で常備菜をご紹介していきます。
ぜひ彩り豊かなお弁当や食卓作りの参考にしてみてくださいね。
■ はじめに～ お弁当の隙間おかずにも。困ったときに使える、彩り豊かなカラー別常備菜
カラー別でご紹介していく常備菜レシピは全10品。
明日から1品1品ご紹介していきます。
＜カラー別常備菜・赤＞
食卓やお弁当がどこか寂しげだったら、まずさしたいのは「赤」のカラー。
カロテンやビタミンも豊富な赤パプリカやにんじんなどの赤い食材が、食卓やお弁当に華やぎを与えてくれます。
【赤1】ニンジンの明太和え
【赤2】パプリカのアンチョビ炒め
＜カラー別常備菜・黄＞
赤とも緑とも相性の良い「黄」のカラー。
入れるだけでお弁当やプレートを明るく軽やかなイメージに仕上げてくれます。
【黄1】カレーポテトサラダ
【黄2】かぼちゃの甘辛炒め
＜カラー別常備菜・緑＞
栄養価も高く、また葉ものは形を持たないことからお弁当の隙間おかずとして大活躍する「緑」カラー。
お弁当や食卓に深みを与えるカラーです。
【緑1】ブロッコリーのナムル
【緑2】小松菜のしらす炒め
【緑3】いんげんのぺペロン炒め
＜カラー別常備菜・茶＞
お肉やお魚ものなどメインのものが中心となる「茶」のカラー。
赤や緑など、他のカラーと組み合わせて使いましょう。
【茶1】味噌そぼろ
【茶2】揚げない鶏ムネ肉の南蛮漬け
【茶3】野菜の肉巻き
彩り豊かなお弁当は、フタを開けた瞬間にきっと心も弾むはず。
ぜひ、色味が足りないなと感じる時や隙間を埋めたい時などの参考にしてみてくださいね。
【常備菜特集】お弁当の隙間おかずにも。困ったときに使える、彩り豊かなカラー別常備菜
はじめに〜 お弁当の隙間おかずにも。困ったときに使える、彩り豊かなカラー別常備菜
【赤1】ニンジンの明太和え
【赤2】パプリカのアンチョビ炒め
【黄1】カレーポテトサラダ
【黄2】かぼちゃの甘辛炒め
【緑1】ブロッコリーのナムル
【緑2】小松菜のしらす炒め
【緑3】いんげんのぺペロン炒め
【茶1】味噌そぼろ
【茶2】揚げない鶏ムネ肉の南蛮漬け
【茶3】野菜の肉巻き
