スタイリッシュなホットプレートの代名詞とも言える、「BRUNOコンパクトホットプレート」。
定番の華やかな赤色も人気ですが、シーズン毎に登場する限定カラーも人気のひとつ。

9月に生誕5周年を迎えたBRUNOブランド。
そんな特別な年に相応しい限定カラーとなったのが、BRUNOのブランドカラーである「ブルーノ・ブルー」。
洗練されたニュアンスカラーである「ブルーノ・ブルー」は置くだけで、テーブルをスタイリッシュな雰囲気に演出してくれると人気沸騰中。

置くだけでフォトジェニックなホームパーティーが楽しめる「ブルーノ・ブルー」で作る、人気の全面焼きレシピをご紹介します。

餅＆チーズで、ダブルのトロトロを味わおう！餅入りチーズタッカルビ

甘辛く味付けされた鶏肉と野菜を、溶けたチーズにたっぷり絡めて食べる人気のチーズタッカルビ。
トッポギの代わりに餅をいれれば、お持ちとチーズのトロ～リを一緒に楽しめて、これだけでお腹いっぱいになれる料理に。

ブルーノ・ブルーで是非作ってみたいパーティー料理です。


材料 （BRUNOコンパクトホットプレート1枚、2～3人分）


鶏モモ肉：1枚
キャベツ：1/4個
サツマイモ：1/2本
人参：1/2本
茄子：1/2本
玉ねぎ：1/2個
餅：5個程度
とろけるチーズ：お好きな分量
■ 調味料
コチジャン 大さじ２
醤油大さじ２
にんにく(すりおろし) 1かけ
しょうが(すりおろし) 1かけ
粉唐辛子 大さじ1/2
みりん 大さじ２
砂糖大さじ１



【1】
鶏もも肉は一口大にカットし、調味料類とよく混ぜ合わせておきます。
【2】
玉ねぎはいちょう切り、サツマイモは短冊切り。人参、茄子は乱切りにしておきます。
【3】
ホットプレートに油（分量外）をしき、サツマイモを並べます。
人参、玉ねぎ、茄子、キャベツの順に野菜を乗せていきます。
【4】
つけこんでおいた鶏肉を、調味料と一緒にキャベツの上にのせていきます。



【5】
蓋をして5分程蒸し焼きにしたら、強火でしっかりと炒め合わせていきます。
【6】
充分に火が通ったら、餅を1/4にカットして、まんべんなくのせていき、ホットプレートの蓋をします。
【7】
餅がとけたら蓋をあけ、真ん中一列に隙間を作り、チーズを乗せます。
【8】
さらに、蓋をして、チーズが溶ければ完成です！



具材をチーズをたっぷりと絡ませていただきます。
野菜がたっぷりと食べられるのも嬉しいところ。女性同士のホームパーティーに喜ばれそうですね。

辛さはお好みで調節できます。
唐辛子を入れなければ子どもでも食べやすい味に。
大人は後がけで唐辛子を足せば、家族みんなでワイワイ楽しめる野菜たっぷりのお料理になりますね。



いつもの違うメニューを楽しみたい！という時には「BRUNOコンパクトホットプレート」でチーズタッカルビに挑戦してみましょう。


= 文・写真：大西佳葉 =



【ご紹介したアイテム】

温かみのある鋳物ホーロー鍋をイメージした、BRUNOコンパクトホットプレート。
季節ならではの限定カラーが魅力です。
※ブルーノブルーは売り切れました。
⇒ブルーノ　ホットプレート　【30種レシピ本＋当店限定オマケ付】　BRUNO　コンパクトホットプレート　BOE021　9,504円（税込）