バイヤーからちょっとおもしろいパンケーキミックスを紹介されました。
何が普通と違うかといえば、主役は「ソース」だということ。パッケージを見ても「パンケーキソース（パンケーキミックス付き）」とミックス粉がオマケ扱い！
こちらカレーで有名なにしきやさんの商品なのですが、にしきやのカレー好きとしては見逃せない商品です。


さっそく休日の朝に焼いてみたのですが、パンケーキもふっくらと焼き上がり、何より本当にソースが絶品。

「これで焼き菓子作ったら美味しいんじゃない？」
といことで早速トライです。

にしきやパンケーキミックスで作るマーブルパウンド

今回、ソースを生地に入れたかったので、マーブルパウンドケーキを作ることに。
3種あるソースでマーブル柄にしたければ、ソースの色が濃い「チョコレートとマカダミア」を選ぶのがベスト。
ただ今回は手持ちの「キャラメルとアーモンド」を使って、少し控えめなマーブルパウンドを焼いてみました。

【材料】
にしきや パンケーキソースセット パンケーキミックス付き
（ミックス粉…100g＋ソース…100g）
卵…2個
太白胡麻油（またはサラダ油）…50g
砂糖…お好みで（30g程度）


【1】卵、太白胡麻油（またはサラダ油）、砂糖、ミックス粉をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

【2】ソースの半量50gボウルに入れ、【1】の生地を1/3程度入れ、混ぜ合わせます。
※残りはしっかりと保存しておきましょう。

【3】1のボウルに2を加え、軽く混ぜあわせたらパウンドケーキ型に流し入れます。
※ぐるぐると2周ぐらい円をかく感じで混ぜればOKです。混ぜすぎないように。

【4】170度のオーブンで30～35分程度焼いて完成です。
※竹串を挿してドロっとした液がつかなければOK!色が付きすぎるようなら途中アルミホイルをかぶせてください。


膨らみもしっかりして、パウンドケーキを焼くには失敗しらずのミックス粉という印象です。

使用したパウンド型は「セラベイクのパウンド型」。敷き紙なしでスルッと型かたらとれる、焼き菓子の強い味方。
本来、パウンドケーキは粗熱をとったらラップをして一晩ほど寝かせるのですが、今回はパンケーキ感覚で焼き立てをいただきます。


しっかりとさましてからカット。
キャラメル色が薄いながらも、一応マーブル模様になってくれました。


残りのソースを容器にうつしかえたら、電子レンジであたためます。
ソースをパウンドケーキに添えていただきます。

※パウンドケーキ単体でも食べられるように砂糖は30g程加えましたが、ソースをかけて食べるので、砂糖は控えめOK。

しっとりとしたパウンドケーキに温かいソースがマッチ！なんとも贅沢なティータイムとなりました。
子どもは「キャラメルソースが美味しい！」と大絶賛。
パパは「ナッツを沢山入れたらもっと美味しくなりそう」とのこと。
キャラメル系なので、くるみたっぷりなどアレンジしがいがありそうです。

今度はチョコソースでのマーブル柄にチャレンジ予定。
秋のおうち時間に手作りお菓子、参考にしてみてくださいね。

【ご紹介したアイテム】
話題の「背徳グルメ」をおうちで！温めるだけのレトルトパウチ入りソースと、牛乳と混ぜて焼くだけのパンケーキミックスのセットで、休日もおうちで手軽にカフェ気分が味わえます。

⇒にしきや パンケーキソースセット パンケーキミックス付き