お菓子が焼ける時のワクワク感は、いくつになっても幸せの時。
その香りに囲まれると、いつもの景色までキラキラして見えてきます。

「月に一度の手作りお菓子」をテーマにご紹介する、今月のスイーツ。

毎週は難しくても、月に一度！と考えるとトライしやすくなります。


2月とえいば、やっぱりチョコレートスイーツ。
その中でも是非作りたいのが「ブラウニー」。混ぜて焼くだけなので初心者さんにも作りやしレシピです。
昨年はビスケットを乗せて焼く「ビスケットブラウニー」がSNSで大人気でした。
それを少し大人向けにアレンジして、ドライフルーツとナッツで彩ったブラウニーをご紹介します。

子どもはもちろん、大人の方のプレゼントにもぴったりなスイーツです。

ドライフルーツとナッツがたっぷり！ホットケーキミックスで作る「ブラウニー」

【材料】（グリラー1つ分）
クーベルチュールチョコレート…150g
太白胡麻油（または菜種油やサラダ油）…70g
グラニュー糖…50g
ホットケーキミックス…80g
卵…2個



【1】
クーベルチュールチョコレートを湯煎して溶かします。
【2】
卵をといて、砂糖を加えて混ぜ合わせ、太白胡麻油を加えてさらに混ぜあわせます。
溶かしたチョコレートに少しずつ加え、しっかりと混ぜ合わせます。
【3】
ホットケーキミックスをふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
【4】
クッキングシートをしいたグリラーに生地を入れ、ドライフルーツをバランスよくのせます。
170度に予熱したオーブンで35分程度焼きます。

※竹串をさしてドロっとした液がつかなければOKです。

粗熱をとったらカットしてどうぞ。フタをして一晩寝かせればさらにしっとりとした食感になります。



チョコレートはブラックタイプがおすすめですが、ミルクタイプを使えば子ども向けの優しい甘さに仕上がります。
ドライフルーツとナッツはお好みで。オレンジやクランベリーの酸味はチョコの甘さと相性◎です。



ブラウニーはアレンジ多彩なのも楽しいポイント。
是非お好みにトッピングで飾ってみてくださいね。

楽しいバレンタインをお過ごしください♪



▼使用したアイテム
⇒グリラー　GRILLER／イブキクラフト／ツールズ