みなさん、年末年始はどのように過ごされましたか？

クリスマスやお正月は、人が集まってワイワイ食卓を囲む機会も多く、ついつい食べ過ぎちゃった、、、という方も多いのでは？？

今回は、身体が重くて、胃腸が疲れ気味になりがちな、お正月明けのこの時期にぴったりな、ヘルシーメニューを2つご紹介します。


▼使用するアイテム
⇒GRILLER　グリラー

野菜のグリル焼き

■材料
カブ　2個
かぼちゃ　1/6個
蓮根　1/2節（5～6cm）
ミニトマト　10～12個
オリーブオイル　大さじ3
塩、胡椒　適量
ローズマリー　1本


【1】
レンコンは皮をむいて半月切りにし、酢水に5分ほど浸けておく。カブは6等分する。

【2】
カボチャははよく洗って、5～7mmの厚さにカットし、グリラーに入れ２分レンジで加熱する。ミニトマトは、ヘタをとっておきます。

【3】
グリラーに野菜をギュウギュウに敷き詰め、塩コショウをしたら全体にオリーブオイルを回しかけます。

【4】
蓋をして魚焼きグリルで10分焼き、その後、余熱で5分火を通したら完成です。



お好みの野菜を、グリラーにぎゅうぎゅう詰めて焼くだけ！
かぼちゃはホクホク、カブやトマトは、ジューシーに。
シンプルな味付けだから、素材の味を楽しみながら、沢山お野菜を食べることができますよ。

芽キャベツのグリルロースト

■材料
芽キャベツ　10～12個
マッシュルーム　10～12個
オリーブオイル　大さじ3
アンチョビ（フィレ）　2切れ
にんにく（みじん切り） 1片
塩、胡椒　適量


【1】
芽キャベツ1/2にカットして、グリラーに入れて蓋をして電子レンジで5分加熱します。
マッシュルームも半分にカットして、グリラーに並べます。

【2】
ニンニクとアンチョビをみじん切りにし、オリーブオイルとしっかりまぜておきます。

【3】
芽キャベツとマッシュルームにソースをまわしかけ、塩胡椒をします。

【4】
蓋をして魚焼きグリルで10分。その後、余熱で5分火を通したら完成です。



アンチョビの塩気がアクセントになり、食欲がそそられます！
ちょっと食べ過ぎちゃっても、野菜オンリーだから罪悪感は少なくて済むかも！？

どちらのレシピも、焼き加減は、ご家庭のグリルに合わせて調節してくださいね。



グリラーに野菜を入れて火を通すと、陶器の遠赤外線効果で、甘みと旨みが増すんです。
保温性も高いから、調理時間が短くて済むのも、嬉しいポイント。
美味しく野菜を沢山摂って、冬の体調管理をしませんか？






【ご紹介したアイテム】

オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。
⇒グリラー　GRILLER／ツールズ／イブキクラフト【すぐにお届け】　3,240円（税込）