暑い夏や、慌ただしい平日の夜に大活躍する電子レンジレシピ。

本日ご紹介するレシピは、煮込まずに作れるハッシュドポーク。
火を使わずレンジの加熱のみで作れるので、慌ただしい平日の夜にもピッタリです。

クッキングディッシュで簡単、ハッシュドポークの作り方

【材料】 （2人分）
豚こま切れ肉…150g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1/2袋
薄力粉…大さじ１
a:水…150cc
a:コンソメキューブ…1/2個
a:ケチャップ…大さじ３
a:ウスターソース…大さじ1
a:牛乳…40ml
バター…10g
塩、胡椒…適量
パセリ(乾燥) …お好みで



【1】
クッキングディッシュに、スライスした玉ねぎ、ほぐしたしめじを入れます。

【2】
薄力粉大さじ１を加えて、よく混ぜたら、上から豚こま切れ肉をのせます。
蓋をして、600Wのレンジで5分加熱します。

【3】
蓋をあけてよく混ぜたら、a:の材料をすべて入れて、蓋をしてさらに3分加熱します。

【4】
蓋をあけて、バター入れて全体をよく混ぜ、塩、胡椒で味を調えたら完成です。



今回使用したクッキングディッシュは「スクエア」。
「レクタングル」はひとり分のパスタを作るのにむいていますが、「スクエア」はピラフやちょっとしたおかずなど万能に使えるサイズ。



熱々をご飯にかけてどうぞ。
炊飯をセットしてこれば、忙しい日の夕飯でもさっと作ることができますね。
豚こま→牛こまに、しめじ→マッシュルームに変更すれば、ハッシュドビーフにもアレンジできますよ。

まだまだ続く暑い夏の献立に是非ご活用ください。



【特集連載：クッキングディッシュレシピ】

⇒レンジで簡単ワンポットパスタ「鮭のレモンクリームパスタ」の作り方
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⇒冷凍うどんで「カルボナーラ」の作り方
⇒冷凍うどんで「たらこうどん」「焼きうどん」の作り方





= 文：大西佳葉 =



【ご紹介したアイテム】

電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。
⇒レンジ・オーブン対応　LIBERALISTA　クッキングディッシュ　スクエア／レクタングル／ラウンド　2,052円（税込）