オーブンやグリルで使える耐熱のお皿。ディッシュ＆ベーカー。
昨日の前編では、オーブンで仕上げる季節のおかずをご紹介しました。

後編の本日は、グリルやオーブンで簡単に作ることができるスイーツをご紹介します。

林檎のクラフティ

混ぜて焼くだけで簡単に作れるクラフティ。
クラフティの楽しいところは、季節の果物を使えば、色んなバリエーションが楽しめることです。
苺やさくらんぼが有名ですが、林檎を使えば今流行りのガトー・インビジブルにも似た味わい。
バターを使わず、生クリームを使ってコクをプラスします。

材料：（Lサイズ1個分）
林檎：1個
卵：2個
薄力粉：20g
砂糖：50g
生クリーム：100cc
牛乳：50cc



【1】
オーブンを170度に予熱しておきます。
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
【2】
ふるった薄力粉を入れ、ダマが残らないように混ぜ合わせ、生クリームと牛乳を入れ、さらに混ぜます。
【3】
林檎を薄くスライスし、ディッシュ＆ベーカーに丸く並べていきます。
【4】
2の生地静かに流し入れ、170度のオーブンで40分程焼きます。
竹串をさして液がついてこなければOKです。

熱々も美味しいですが、粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やして仕上げに粉糖をふりかけていただきます。

クラフティの素晴らしいところは、すべての材料がなんとなくの量でも美味しく焼きあがるところ。
濃厚がお好みなら150cc全てを生クリームにしても。
果物は、苺・さくらんぼ・缶詰の黄桃など、200g程度の果物で美味しく仕上がります。



ブルーベリーを使い切りたい、生クリームがちょっと余った、そんな時に気軽にお試し頂きたいスイーツです。
甘さ控えめに作って、仕上げの粉糖を多めにかけたり、蜂蜜をかけても美味しいですよ。

グリルで簡単　クリームブリュレ

家庭で作るのが難しそうなクリームブリュレも、魚焼きグリルを使えば短時間で仕上がります。

材料：（Sサイズ4個分）

卵黄：2個
砂糖：30g
生クリーム：100cc
牛乳：100cc
バニラエッセンス：少々
※バターまたは油：少量
※メープルシロップお好みで適量



【1】
ボウルに※以外のすべての材料をいれ、よく混ぜ合わせ、漉し器で濾します。
【2】
容器に薄くバターをキッチンペーパーなどで塗り伸ばします。
【3】
ディッシュ＆ベーカーSに生地を流し入れ、魚焼きグリルの弱火で5～6分火を通します。
※強火にするとスが入りやすくなります。必ず弱火～中火で3分ぐらいから様子をみて下さい。
【4】
火を止めたら、グリル内で予熱でゆっくり火を通します。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成です。
お好みでメープルシロップをかけてどうぞ。

予熱でじっくり火を通して固めるので、表面に焦げ目がついたら火を止めてOKです。
びっくりするほど短時間なのに、とても滑らかな食感のブリュレが完成です。

ディッシュ＆ベーカーSは4つがグリルの庫内にもゆったり入るサイズ感。
オーブンがなくても気軽に作れます。
手作りスイーツがすぐ作りたい！そんな時にピッタリのレシピです。



【ディッシュ＆ベーカーで作ろう！前編】オーブンで仕上げる季節のおかず





【ご紹介したアイテム】

小さな手のひらサイズのディッシュ＆ベーカーSサイズは、一般的な魚焼きグリルに4つ並べて入るサイズです。プリンやガトーショコラ、スイートポテトなど、家族分のスイーツ作りにピッタリ。
ヨーグルトやアイス、フルーツを入れたり、バーニャカウダ用のソースやピクリスを入れた、器使いもOKです。
⇒DISH＆BAKER　ディッシュ＆ベーカー　S　864円（税込）
⇒DISH＆BAKER　ディッシュ＆ベーカー　L　2,376円（税込）