進化したちぎりパン、スキレットブレッドをご存知ですか？
ちぎりパンの真ん中に、ディップできる熱々ソースを入れて一緒に焼き上げる、ご馳走ちぎりパンなんです。
スキレットで焼かれたことからその名前がつきましたが、今回は冬のおもてなしにも使える、20センチの両手鍋を使って作る「ディップできるちぎりパン」をご紹介します。

ちぎりパン×ディップ！スキレットブレッド

材料 （20センチ鍋ひとつ分）
■ パン生地
強力粉：200g
牛乳：100cc
水：40cc
バター：10g
塩：小さじ1/2弱
砂糖：大さじ1.5
ドライイースト：3g
■ ディップ用
ミートソース：大さじ3程度
お好きなチーズ：ひとつかみ程
ローズマリー（あれば）：1本



【1】パン生地の材料をHBに入れ、パン生地モードで一次発酵まで終わらせます。
生地を8～10等分したら乾かないようにラップをして生地を15分休ませます。（ベンチタイム）
【2】両手鍋（20cm）に生地を均等に並べていきます。
30度で30分、2次発酵させます。
【3】発酵が終わったら中央にディップ用の具材を入れていきます。
オーブンを180度に予熱します。
【4】ミートソース、ゴーダ、サムソー、モッツァレラチーズを乗せ、胡椒をしてローズマリーを乗せました。
180度のオーブンで15～20分焼いて完成です。



中のチーズもいい具合に溶けて、焼き上がりはとてもいい香りです。



外側のパンをちぎってソースにからめて頂きます。
焼き立てをそのままテーブルにサーブするとパーティーでは盛り上がりそうですね。



スキレットブレッドが人気なのは、アレンジの多彩さ。
真ん中にはそれこをカマンベールを丸ごと一個いれてもOKですし、シチュー×チーズ、カレー×チーズといった組み合わせも。
焼く度に新しい発見ができるのも楽しさのひとつです。

スキレットで焼くオシャレなルックスが人気のひとつですが、オーブン調理OKの両手鍋を使えば、サイズ感も見た目もパーティーにピッタリ！
休日のブランチやちょっとした人の集まりに、試してみては如何でしょうか？






【ご紹介したアイテム】

ご自宅でバル気分が味わえるアルミ製鍋、両手鍋。ガス火、IHどちらにも対応、さらに具材を入れてそのままオーブン調理もOKです。
⇒Table　On　IH対応　両手鍋　20cm　2,700円（税込）