料理に欠かせない「きほんの道具」。長年キッチンに立っていると、お玉はコレ、菜箸はコレ、という風に自然とお気に入りツールというものが出てきます。
ただ、そのお気に入りも年月とともに変化するもの。「劣化してきた」「調理スタイルが変わった」「もっと使いやすいものが出てきた」などの理由で、ベストからベターに格下げになったら、それはもう、見直しのタイミング。
わが家のキッチンツールも、最近は惰性で使っているだけで、以前ほどフィットしていないなあと感じていたところ。MARNA（マーナ）からちょうどいいものが登場したこのタイミングで、アップデートすることにしました。
300種類以上のキッチンツールをつくってきたマーナが提案
わが家の定番ツールを見直すきっかけになったのが、「マーナ きほんのキッチンツール」シリーズです。
marna（マーナ）は、これまで300種類以上のキッチンツールを開発してきた老舗メーカー。そのマーナが基本に立ち返って生み出したとなれば、信頼感は絶大です。
ひとつひとつの機能性はもちろんのこと、操作性、お手入れのしやすさ、他のツールとの兼ね合いまで考え抜かれたという、まさに「きほんの道具」たち。
シリーズは全部で9種類。その中からわたしが「替えてよかった！」と思えた3つをご紹介します。
【1】アップデートの大本命、こまわりの効く「スプーンヘラ」
今回いちばん見直したかったのが、ヘラ。長年の相棒だった木べらが古くなり、せっかくならもう少し機能性のあるものにしたいなという思いから、こちらにチェンジ。
マーナのスプーンヘラは、スプーンの周りにシリコンがついていて、鍋肌に残った食材を残さずすくえるのが特徴です。
パラパラの炒飯も、汁気のあるパスタソースやカレーも、炒めて、混ぜて、取り分けてが、これひとつ。
今までは木べらで炒めたあと、器に盛るためにスプーンを出して、場合によってはスクレーパーでさらえることもありました。その最大3つのツールを使ってやっていたことが、1本で完結してしまうから、作業がとってもスムーズ。使うたびにアップデートの成果をひしひしと感じています。
【ご紹介したアイテム】
ヘラとスプーンが合体した、marnaのスプーンヘラ。木べらのようなフラットな柄と、コンパクトなスプーン幅で小回りが利き、鍋肌の具もすくいやすく、炒めやすいヘラです。
⇒マーナ きほんのキッチンツール 炒めやすいスプーンヘラ／MARNA
【2】小ぶりだけど意外とレギュラー使いできる「お玉 S」
小さめのお玉も見直しました。今まではステンレス製のものを使っていましたが、鍋に当たった時のガチャガチャ音が苦手で、ずっとプチストレスだったんです。
こちらはお玉のフチがシリコン製になっていて、鍋当たりが優しく、鍋底まで残さずすくい取ることができます。わが家には琺瑯のミルクパンがあり、その小鍋にもSサイズのお玉がピッタリ。琺瑯を傷つける心配がないのも◎です。
また、お玉の形がハマグリ状になっていて、安定して注げるのも魅力です。特に子どもの小さなお椀に注ぐ時に、より便利さを実感します。
形が少し違うだけなのに、こんなにも注ぎやすくなるなんて。
このSサイズのお玉、コンパクトですがそれなりに深さがあり、見た目よりしっかりすくえます。もうひと回り大きなお玉（一般的なMサイズ）も持っていますが、よく使うのは断然こっち。置き場所を取らず、作業スペースを少しでも広く使えるところもお気に入りポイントです。
【ご紹介したアイテム】
ハマグリ形状で鍋肌にしっかりフィット、残さずすくい取ることができて、角があるから注ぎやすいmarnaのお玉・Sサイズ。側面についたカレールーもしっかりキャッチできます。
⇒マーナ きほんのキッチンツール 炒めやすいスプーンヘラ／MARNA
【3】ゆで上げた麺も、刻んだ食材も、つかみやすい「菜箸」
替えてよかったもの、最後は菜箸です。多分、最も出番の多いキッチンツール。徹底的に使いやすさを重視して選びました。
持つ部分は手馴染の良い四角形、先端は丸形のグラデーションになっていて、箸同士がからみにくく作業しやすい設計に。
また先端には、ちょこんとシリコンがついています。このシリコン、こんなに小さいのに、いい働きをするんです。
ゆでた麺を持ち上げてみたところ、難なく取れる！刻んだ食材や豆粒をつまむのもノンストレス。シリコン菜箸は、しなって取りにくいイメージがありましたが、ぜんぜん問題ありません。
置くと箸先が浮くから、手を止めたい時は作業台に直置きできますし、溝などの凹凸がなくて洗うのもラクちん。シンプルに見えて、調理する側の気持ちを汲んだ便利さが詰まっています。
【ご紹介したアイテム】
フィット感とノンストレスな使い心地を両立させたmarnaの菜箸。手に馴染む四角から、箸先が円になるグラデーション形状で、細かい作業もしやすく食材が掴みやすい菜箸です。
⇒マーナ きほんのキッチンツール つかみやすい菜箸／MARNA
何よりも、使っていて「気持ちいい」
シリーズすべてにおいて、使い勝手にこだわった「マーナ きほんのキッチンツール」。
◎無駄のない洗練デザイン
◎耐熱温度230℃（食洗器OK・揚げ物対応）
◎鍋やフライパンを傷つけにくい
◎ガチャガチャ音がしない
◎水切れが良く衛生的
毎日使うものだから、機能的なのはもちろん嬉しいこと。ただそれ以前に、このシリーズは、使っていてシンプルに「気持ちいい」んです。
頭で考えなくても、感覚的な心地よさや快適さがドーンとあるから、自然と料理のモチベーションが上がります。道具を見直したことで、なんだかキッチン立つ気持ちまでアップデートしたような。新しい「いつものツール」を手に入れて、日々の楽しみが増えました。
