絵日記のネタに、夏休みのお楽しみイベントに、冷たいスイーツづくりはいかがでしょう？親子で一緒に作って食べて笑顔になれる「簡単ひんやりスイーツレシピ」をCOOKPADのアンジェ公式キッチンからご紹介します。

【1】 ふわっとくちどけ、夢のカルピスムース

子どもの夢を叶えるような、ふわっとした食感に大好きなカルピス味。甘酸っぱい味が、夏にピッタリなムースです。



全部の材料をブレンダーでガーーーッと混ぜます。
あまりにも簡単でその工程しかありません。時間をかけすぎると分離してしまうのでご注意を。それくらい、パパっと作れます。

★ フルーツソースはどれがお好み？
・ キウイ
・ ブルーベリー
・ 桃（種のまわりの果肉も刻んで）
あとは、カルピスのフレーバーにもある、ぶどう、マンゴー、メロンも合いそうですね。

ムースは混ぜるだけ、フルーツソースはレンチンするだけ。お菓子作り初心者さんでもふわっと作れます。

【ご紹介したレシピ】
ふわふわ食感が優しい、カルピス味のムースに季節のフルーツソースを添えました。ブレンダーを使って簡単に作れます。

⇒「ふんわりカルピスムース」

【2】 食後にお口さっぱり、ヨーグルトバーク

いつものヨーグルト＋フルーツの食べ方に飽きたら、夏らしくシャリシャリっとモグっと食べ応えのあるデザートで子どもたちを喜ばせちゃいましょう。

本日ご紹介するレシピの中で、いちばん少ない道具で作り方も簡単です！



★ 小さなお子様でもお手伝いできます。
・ はちみつとヨーグルトを混ぜる
・ フルーツを埋め込む（子どもの大好きな作業）

ゼラチンも生クリームも使わないので、お菓子作りのハードルは低め。甘さ控えめでヘルシー。夏休みランチの食後デザートにピッタリな爽やかさです。

【ご紹介したレシピ】
ヨーグルトとフルーツでさっぱりいただける、基本のヨーグルトバークです。キウイとブドウで晩夏らしく仕上げました。

⇒「好きなフルーツで　基本のヨーグルトバーク」

【3】 大人も美味しく食べられるセミフレッド

「すごい、これママが作ったの？」「そう。これ本当に私が作ったの？美味しすぎない？」と思わず自画自賛。誰かに食べてもらいたいと思えるくらいに、子どもだけでなく大人も満足なスイーツです。



ハンドブレンダーの泡立てアタッチメントを使って、卵白、卵黄、生クリームをちゃちゃっと立て続けに泡立てていったのですが、そんなズボラな作り方でもちゃんと美味しくできました。

濃厚だけど軽いくちどけで上品。冷凍庫にこれが作ってあるって、シアワセです。

【ご紹介したレシピ】
混ぜて冷やすだけで簡単に作れるアイスクリームケーキです。フルーツソースなしでも美味しくいただけます。

⇒「キウイのセミフレッド（アイスケーキ）」

【4】 生クリーム不要、ベイクドチーズケーキ

続いては、市販のチーズケーキよりもあっさりといただける、ホームメイドならではの爽やかなチーズケーキです。

生クリーム買わなくてOK、クリチとヨーグルトで作れます。

「簡単に美味しく出来ました！洗い物がラクで助かります。」「子供達も喜んで食べてくれました♪」「生クリームよりヘルシーで嬉しい！」（つくれぽより）

キッズのお手伝いポイントは → ビスケットを叩くです。 麺棒持たせたら、まずはチャンバラごっこしますけど（笑）

【ご紹介したレシピ】
生クリームの代わりに水切りヨーグルトや市販のギリシャヨーグルトを使って、さっぱりと仕上げたチーズケーキです。

⇒「ヨーグルトベイクドチーズケーキ」

【5】 泡までおいしい！つくれぽ人気のゼリー

「今日も暑かったね、グイっとどうぞ。」 「ちょっとママ、僕ビールはまだ早いでしょ～。」 そんなププッと笑えるドッキリが仕掛けられます。
　


冷蔵庫でキーンと冷やして。
カンパーーーイ！
くーっ、泡までおいしい。スプーンでぱくぱく。
こんなに楽しいゼリーが、【りんごジュースとゼラチン】だけで作れるんです。

「見た目がビックリする可愛くて美味しいゼリーですね♪」「息子が大喜びでお父さんと乾杯してました」「ママ凄い！と驚いて笑顔になってくれました」（つくれぽより）

これ、泡の部分もゼリーなんです。
つくれぽの画像だけ見たら、もう本物のビールに見えちゃいますよね。

【ご紹介したレシピ】
見た目と味のギャップが楽しいサプライズ。泡まで本物のビールそっくりに作れる、林檎ジュースとゼラチンだけで作れるゼリーです。

⇒「材料2つ！林檎ジュースでビールゼリー」

いかがでしたか？

楽しい夏休み。一緒に作って、一緒に食べれば、喜ぶ顔が見られてまた作りたくなる。5つのレシピの中から「お母さんの思い出手作りおやつ」が生まれたら嬉しいです。