寒い季節の風物詩、チーズとろ～り料理。
前回は「ラクレット＆フォンデュメーカー グランメルト」を使ったおうちパーティーの様子をご紹介しました。

⇒チーズとろ〜りが叶う「おうちラクレットメーカー」、今年はピザも楽しめます！

⇒ラクレットメーカーで楽しむ「チョコフォンデュ＆スモア風ピザ」

一台あればおうちパーティーの主役になれる「ラクレットメーカー」。そうはいっても収納場所の確保など、持てる数に限りがあるのが調理家電。

もっと色々な使い方を貪欲に試したい！大人同士で楽しみたい！というわけで今回はメキシコ料理にチャレンジ。
リビングテーブルで気軽に作れるファヒータレシピをご紹介します。

トルティーヤと一緒に味わう「牛肉のファヒータ」の作り方

【材料】（2人分）
牛肉（ハラミ）…200g
玉ねぎ…1/2個
パプリカ（赤・黄）…1/4個
ニンニク…1片
レモン…1/4個
パクチー…適量
オリーブオイル…大さじ２
※チリパウダー…小さじ1
※クミン…小さじ1
※塩胡椒…適量

トルティーヤ…4～6枚程度


【1】
牛肉に塩振り、食べやい大きさにスライスします。ニンニクはみじん切り、玉ねぎとパプリカはスライスしておきます。
【2】
鉄板にオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ香りが出たら野菜を炒めます。
牛肉も加え、さらに炒めます。
【3】
※の調味料類を全て入れ、混ぜながらしっかりと炒めます。
最後にレモンを絞りファヒータは完成です。
【4】
ピザプレート部分でトルティーヤを軽く焼きます。
焼けたら具材を入れて、お好みでパクチーをのせて巻きます。



この見た目に、クミンの香り！これぞ大人が楽しむ料理。
辛いのが好き！という方はチリパウダーの量を調整してくださいね。
牛肉以外に、鶏もも肉やエビでも美味しく仕上がります。



ピザプレートがあれば、トルティーヤを焼くのも簡単。
市販のトルティーヤ一枚がぴったり入るサイズでした。



焼き立てトルティーヤにファヒータ、お好みでパクチーを添えて。



くるくる巻いたらいただきます！

冬だけじゃない！夏がきたらのお楽しみも？

今回試してみた感想、
「あれ？なんか気分は夏だね」

そう、ラクレット＆フォンデュメーカーというと寒い季節の醍醐味だけど、夏ならメキシカンが楽しめることを発見！

「チリコンカンも試してみたいね。」
「トルティーヤの焼き立ってって美味しいね、これで薄いピリ辛ピザも楽しそう。」
「ココットで唐辛子をしっかり効かせたアヒージョ作りたい」
「バーニャカウダ＆オイルフォンデュを温めながら、鉄板で色々なものを焼くのもいいね。」

とビールを思わずおかわりしたくなるアイデイアが次々と。

この冬はとろ～りチーズをたっぷりと堪能して、季節が変わったらアヒージョやメキシコ料理パーティーも。

これ一台あれば、ファミリーから大人同士まで、色々な楽しみ方ができそうです。
おうちパーティーの参考にしてみてくださいね。

【ご紹介したアイテム】
とろけるチーズをたっぷりかけるラクレット、チーズフォンデュやチョコレートフォンデュ、さらにピザもこれ1台。ホームパーティーが盛り上がる、見た目もおしゃれな調理家電です。

⇒【ピザプレートセット】 ラクレット＆フォンデュメーカー グランメルト RRF-2／recolte レコルト【送料無料】