炊きたてのホカホカごはんに合わせたい「ごはんのおとも」。
皆さんには「これ！」って頭に思い浮かぶものはありますか？

実はアンジェスタッフの中でも盛り上がった「ごはんのおとも」ネタ。
小さな頃の思い出の味だったり、ご当地系だったり、B級的なのにびっくりするほどの美味しさだったり、今でも実家のお母さんが送ってくれるものだったり。
それぞれの「ごはんのおとも」自慢を聞いてると、うっかりよだれが出てしまいそう！

このコラムでは、今日から6回にわたってそんな「ごはんのおとも」たちのレシピをご紹介します。
自宅で手軽に作れる、ごはんのおともたち。
ごはんをおかわりしたくなっちゃう美味しさです。

■　美味しいごはんと食べたい「ごはんのおとも」レシピ　＝黄身の醤油漬け＝

ごはんがどんどんすすむ、ごはんのおともたち。
今日は、白い炊きたてごはんの上でトロ～～っととろけていく様子がたまらない、「黄身の醤油漬け」レシピについてご紹介します。





＜材料＞　※今回は「WECK Mold Shape モールドシェイプ　230ml」に卵を4個入れました。
・卵の黄身・・・1個
・醤油・・・小さじ2
・みりん・・・小さじ1/2

【1】
卵を割って黄身だけ残し、小さな容器に入れます。（白身はお菓子作りなどにご活用ください♪）

【2】
そこに醤油とみりんを入れます。

【3】
味が均一になるように、ゆっくり回して調味料を混ぜ合わせましょう。

【4】
フタやラップをして、冷蔵庫で4時間～1日ほど漬け込んだら完成です。





濃厚な卵がトロ～っと白いごはんに絡んで、これだけで白いごはんが何杯も食べられそう。
黄身の醤油漬けは白いごはんはもちろんのこと、マグロやカツオのぶつ切りの上にどかんとのせてユッケ風にも、茹でたてうどんに絡めてぶっかけうどん風にもできますよ。

■　「ごはんのおとも」と美味しすぎる土鍋ごはんで、贅沢な食卓を　

自家製ごはんのおともには、やっぱり美味しい白いお米を合わせたいもの。
「炊いたごはんが美味しすぎる！」と今話題なのが、土鍋をそのまま炊飯器にした「かまどさん電気」です。





スタイリッシュなボディに、伝統と技術が集結された「かまどさん電気」。
大人気土鍋「かまどさん」がオール電化のご家庭でも使えるようにと、そんな想いで開発された電気土鍋炊飯器です。
開発は何度も壁に