おにぎり型で作る「パンプキンミートパイ」

Happy Halloween！
街がすっかりハロウィン仕様になってきましたね。娘が1歳の時から何かしらハロウィンイベントには参加していますが、もう3歳1ヶ月。
今年はこういう服が着たい！とリクエスト色々で今からハロウィンを楽しみに待っています。

おにぎり型で作る「パンプキンミートパイ」

そんな気分を盛り上げるのに必要なのがハロウィン料理。
アンジェで扱っている「おにぎりでHalloween！」が、ママスタッフの間で人気なんです。
これさえあれば簡単におにぎりが作れるのですが、この海苔カッター、他にも色々使える？ということで、色々チャレンジしてみました。
料理からお菓子まで、おにぎり型で作れるハロウィンレシピをご紹介します。

パンプキンミートパイの具材作り

材料（4人分（WECK230　4つ分））
かぼちゃ：1/2個
牛挽肉：250g
玉ねぎ：1個
ナツメグ、塩、コショウ：少々
バター：適量
冷凍パイシート：3～4枚
溶き卵：適量

おにぎり型で作る「パンプキンミートパイ」

【1】ぶんぶんチョッパーで玉ねぎをあらみじん切りにします。
【2】フライパンにバターを入れ熱し、玉ねぎ、と挽肉を炒め、ナツメグ、塩、コショウします。
【3】かぼちゃを細かめにカットし、電子レンジで4～5分、柔らかくなるまで加熱します。
【4】かぼちゃをマッシャーでつぶし、そこに炒めた挽肉と玉ねぎを加えてよく混ぜます。

冷凍パイシートで簡単パイ作り

【1】オーブンを220度に温めておきます。
冷凍パイシートを薄くのばし、WECK Mold Shape230で4つ丸く型抜きします。
【2】海苔カッターを使い、ジャックオーランタンの顔型に抜きます。
【3】残ったパイシートを薄く伸ばしてWECKに貼りあわせ、具材を入れます。
【4】顔型を抜いたパイで蓋をし、溶き卵を塗り、220℃のオーブンで約15～20分焼きます。

ポイントは丸型の中央にくるように顔型を抜くこと。
中の具材は平らになるように入れると仕上がりが綺麗になります。

おにぎり型で作る「パンプキンミートパイ」

パンプキンミートパイも、ジャック・オー・ランタンの顔型に抜いただけハロウィン仕様に変身です！
子どもにも食べやすい味付けで、お野菜もしっかり入っているので食事としても。
娘は最初はパイ部分に夢中だったのですが、もともとカボチャ好き。中の具材も綺麗に全部食べきってくれました。
ひとつのおにぎり型で色んな楽しみ方ができるこのレシピ。ハロウィンの季節にまだまだ色んな挑戦をしてみたいと思います。

おにぎりの海苔型を使ったハロウィンレシピ、次回に続く。

■こどもと暮らす ■食のはなしこどもご飯＆おやつ娘と私の暮らし日記ハロウィン