あんトーストも、あんラテも！
とらや伝統の味をお家でアレンジ
世代を問わず喜ばれるギフトや手土産として、揺るがぬ人気を誇る「とらや」。そんなとらやのあんをなめらかに仕上げた、トラヤあんスタンドの「あんペースト」が届きました。
開発に携わったのは、とらやの伝統を受け継いできた和菓子職人。今までの「あん」にはない自由さと広がりを表現するべく、あらためて素材と向き合い、何度も何度も試行錯誤をくり返し、ついに出来上がったのが「あんペースト」です。
ペーストにすることで、より滑らかで食べやすくなった、とらや伝統の味。ホイップクリームと一緒にパンケーキに乗せたり、ミルクと混ぜてあんラテにしたりと、“自分だけのとらやスイーツ”感覚で、色々なレシピでお楽しみいただけます。
小さな瓶に詰まったこだわり
お家で手軽にあんを楽しめる「あんペースト」。
手のひらサイズの瓶に入った愛らしい姿ですが、その中には「さすが！」と言いたくなるようなこだわりがたっぷり詰まっています。
小豆はとらやと同じ、北海道十勝産を使用。風味豊かな「あん」に、なめらかな食感に仕上げる寒天を加えています。また、黒砂糖とメープルシロップ味には、やさしい味が特徴の西表島産の黒砂糖や、さらっとした甘さのカナダ産のメープルシロップも使用。
数字だけでは測ることのできない火加減や仕上げのタイミングなどは、和菓子づくりに長年携わってきた職人の経験を活かしながら、丁寧に煉りあげることで、素材の特徴を最大限に引き出した、深い味わいの「あんペースト」が完成します。
自分好みのアレンジで
おすすめの楽しみ方★パンに合わせて・こんがり焼いたトーストに、バターとたっぷり塗って
・クリームチーズと挟んでコッペパンに
★乳製品との相性◎・アイスクリームに添えて
・ホットミルクに合わせて
★おやつにも・ひとり分のおしるこも、簡単にできあがり
・焼きたてパンケーキに生クリームとトッピング
・ヨーグルトとグラノーラと一緒に
お好みで選べる2つの味
■こしあん北海道十勝産の小豆「エリモショウズ」を使用。風味をより感じられるように、小豆、砂糖、寒天のみで作られています。なめらかな舌ざわりと上品でやさしい味わいを楽しめる逸品。
■黒砂糖とメープルシロップこしあんに黒砂糖とメープルシロップを加え、丁寧に煉り上げたひと品。黒砂糖は丸みのあるやさしい味が特徴の西表島（いりおもてじま）産を使用しています。あんの風味に、深みある甘さがプラスされた、コクのある味わい。
