たまらないモチモチ感
毎日でも食べたい！
クセになるようなモチモチ感。そしてヘルシーで飽きのこない味わいで、毎日食べたくなること間違いなしのベーグル専門店から届いたJUNOESQUE BAGLE（ジュノエスクベーグル）。
生地の仕込みから焼き上げまでの工程を一貫してすべてを行う、伝統のオールスクラッチ製法で作られたベーグルの美味しさの決め手は、“茹でる”工程。このボイルにより、表面がしっかり、中までギュッと目の詰まったもちもち食感がうまれます。
もちろん原材料にもしっかりとこだわっているから安心。6つの味わいが2個ずつ入った12個セットは、あしたはどれにしようかな？と朝起きるのが楽しみになるセットです。
JUNO 自由が丘本店
1998年、自由が丘にベーグル専門店として誕生。ジュノエスクベーグルはお客様にもっと健康に、もっと安全・安心に、もっと美味しく、新鮮な感動をお届けすることをテーマに活動しています。
伝統製法で作られる、もちもちベーグル
ジュノエスクベーグルのベーグルは、生地の仕込みから焼き上げまでの工程を一貫してすべてを行う、オールスクラッチ製法で作られています。
美味しさの決め手は“ボイル”生地をじっくりと練り上げ、発酵させた後、一気にグラグラと煮え立つ95度以上のお湯の中でベーグルを素早くボイルします。この“茹でる”という伝統的な工程が、ジュノエスクベーグルがずっと守ってきたこだわりであり、おいしさの決め手。
これによって表面がしっかりし、中までぎゅっと目の詰まった“もちもち”としたベーグルに焼き上がります。
その日の温度・湿度によって微妙に変化するベーグル生地を、最高のタイミングで茹で上げ、専用かまどで焼き上げて、表面は香ばしく、ちぎれはもっちりと弾力のあるベーグルが出来上がります。
シンプルだからこその素材へのこだわり
ジュノエスクベーグルは、シンプルだからこそ、使用する素材には一つとして気をぬけません。塩は沖縄の与根製塩所が平窯製法で作る天然塩を使用。砂糖はミネラル豊かなきび砂糖を選びました。
毎日食べても飽きない味わい
プレーン（2個）ジュノエスクベーグルのベーシック。小麦粉、きび糖、食塩、パン酵母のみを使用したシンプルなベーグルです。オリジナルブレンドによって小麦粉の甘味・味わい・香りを際立たせ、さくみともっちり感を両立させました。
胚芽全粒粉（2個）胚芽と全粒粉の持つ栄養、深みと香ばしさを、オリーブオイルを加えることで、口溶けの良さと軽さを追及。シンプルで豊かな味わいこそ現代のスタンダード。小麦の香りが豊かです。
米粉とくるみ（2個）くるみの食感が香ばしい食事系ベーグル。 米粉を練り込むことで色白でふっくら、もっちり、むぎゅっとした食感に。弾力のある食感は食べ応えも十分です。
ブルーベリー（2個）素材の美味しさが活きた自慢のプレーン生地にブルーベリーを練り込んだシンプルな仕上がり。クリームチーズを挟んだりして、おやつ的に食べるのもオススメです。
チョコチップ（2個）きめ細やかく深い風合いのバンホーテンココアと風味とキメを整えたブラックココアのカカオ2種とライ麦入りの生地に、スイートなチップチョコレートを散りばめた、甘ずぎないスイーツ感覚のベーグル。
まるごとカボチャ（2個）北海道産かぼちゃをふんだんに練りこんだ野菜ベーグル。キレイな黄色が食欲をそそります。かぼちゃの皮、食感のいいパンプキンシードまでまるごと楽しめます。
好きなものをサンドして召し上がれ
※賞味期限は冷凍保存（マイナス18度以下）で3ヶ月。解凍後はお早めにお召し上がりください。
